Valgomasis šermukšnis - Sorbus sp. LIKIORNAJA

LIKIORNAJA – labai derlinga ankstyva šermukšnių veislė, gauta sukryžminus šermukšnį ir juodavaisę aroniją. Kekės didelės, vaisiai sunoksta rugpjūčio pradžioje, tamsiai bordinės spalvos, blizgantys, vidutinio dydžio, saldūs, šiek tiek karstelėję; tinka desertui ir perdirbimui. Medis vidutinio augumo, atsparus šalčiui, derėti pradeda anksti, deri gausiai ir kasmet.

Šermukšniai natūraliai auga visoje Europoje, o taip pat ir Lietuvoje – tai mūsų vietinis augalas. Nereiklūs dirvožemiui – gali augti ir nederlingame smėlyje ir sunkiame molyje, atsparūs šalčiui ir sausroms. Mėgsta vidutinio drėgnumo neutralią dirvą, rečiau auginami kalkėtoje. Mėgsta saulėkaitą, bet auga ir daliniame pavėsyje. Žydi gegužę-birželį, pritraukia vabzdžius. Šermukšniai vertinami dėl dekoratyvinių (gražūs žiedai, uogos) ir vaistinių savybių (lapai ir žiedai naudojami arbatoms gaminti). Uogos rūgščios, nedideliais kiekiais jas galima vartoti ir šviežias, bet labiausiai tinka kulinarijoje – galima ruošti įvairius padažus, uogienes, džiovintas uogas dėti į dribsnius ir pan.